西湖
西湖是一处由湖面、群山、城市、长堤、岛屿、寺塔与花木共同营造的文化景观。吴越以来的治水，苏轼留下的苏堤，南宋形成的十景，以及明清延续的造岛与园林，让今天的步行和乘船都能读到杭州不同时代的痕迹。
城市指南
杭州
西湖的宁静、茶山的清新与从上海出发的轻松旅程。
杭州概览
杭州是浙江省省会，位于长江三角洲南翼、杭州湾西端。这里曾是吴越国和南宋都城，西湖、京杭大运河南端与钱塘江共同塑造了城市，园林、寺院、茶山和水岸并不是孤立景点，而是杭州历史生活的一部分。今天的杭州也是中国数字经济和科技创新活跃的城市，高铁把它纳入长三角主要城市的短途旅行网络；对旅行者来说，最特别的是古都山水没有退到城市边缘，而是与商业街区、新城和日常通勤紧密相邻。
值得专程前往的地标
为第一次到访杭州，平衡安排著名景点与日常街区。
灵隐寺与飞来峰
冷泉溪一侧的飞来峰保存五代至元代石刻造像，另一侧的灵隐寺沿山势展开殿宇、佛像与香火空间。同一山谷把江南石窟艺术、千年寺院和天竺山林连成一段层次丰富的步行体验。
西溪国家湿地公园
河港、鱼塘、桑基、村落与堤路把西溪切分成岛状水乡。步行看村落和季节植物，电瓶船连接主要码头，摇橹船进入窄水道；三种速度让同一片湿地呈现不同尺度。
京杭大运河杭州段
仍在通航的运河把拱宸桥、桥西街巷、近代工厂与工艺博物馆连接起来。桥上看船流与河道尺度，岸上读城北商业和工人社区，水上巴士则把这些片段还原成连续的城市水路。
太子湾公园
西湖南岸山脚的草坡、溪流、林缘和花境组成太子湾。春季郁金香与樱花分批出现，夏季树荫和水道接替色彩，秋天枫树重新勾勒坡地；公园还能自然连接花港观鱼、苏堤南口与净慈寺。
青山湖水上森林
临安青山湖的杉树林在水位上涨时形成“树在水中”的景观。栈道进入树干之间，环湖绿道拉开水库尺度，浮萍、倒影、晨雾与秋冬转色让同一片林地持续变化。
杭州宋城
杭州宋城是一座以大型旅游演艺为中心的当代主题公园。《宋城千古情》用舞蹈、舞台机械和特效重组良渚、南宋、梁祝、白蛇与丝茶意象，街区快闪和小剧场则把演出延伸到园区各处。
品味杭州
认识塑造杭州风味的代表菜肴与日常味道。
东坡肉
杭州东坡肉把带皮五花肉切成厚方块，经捆扎、慢焖与复蒸，让肉皮柔糯、脂肪丰润、瘦肉酥软而仍保持完整形状。黄酒、酱油和糖形成温和甜咸与发酵香气，一块肉里也保存着苏轼治湖、地方传说和后世杭帮菜演变的多层记忆。
龙井虾仁
河虾仁经过上浆与快速滑炒，配上冲泡后的龙井茶叶和少量茶汤。嫩白虾仁、清鲜汁水与轻柔茶香把杭州的茶文化带进一道火候精细的热菜。
西湖醋鱼
整条草鱼经改刀和短时熟制，覆盖以玫瑰米醋、糖、黄酒和姜调成的热汁。鱼肉柔嫩，醋香清楚，甜味把酸度收拢成杭帮菜特有的圆润轮廓。
片儿川
雪菜、鲜笋片与猪肉片经炒制后汇入面汤，咸鲜、清脆和肉香在一碗里交替出现。它属于杭州日常面馆文化，季节笋味与“锅挑儿”等做法会让同一浇头呈现不同性格。
葱包烩
薄饼卷入油条和葱段，在铁板上反复压烤，形成外层焦脆、内部仍有空气感的街头小吃。甜面酱与辣酱在最后加入，让每个摊位拥有自己的味道比例。
定胜糕
粳米粉和糯米粉拌湿后入模蒸熟，糕体松润、略带糯性，中间常藏豆沙。淡红色、花形模印与“定胜”吉语，让它同时是一份茶点和祝愿。
叫花鸡
腌制整鸡包入荷叶，再由外层材料密封烘烤。拆包时热气、鸡汁和荷叶香集中释放，鸡腿、鸡胸与贴骨肉在同一只鸡里呈现不同质地。
老头儿油爆虾
带头带壳沼虾经过高温油爆，虾壳焦香、虾肉弹嫩，再裹上甜咸带醋的浓汁。“老头儿”既是招牌菜名，也记录了一家杭州家常菜馆从小店发展而来的城市餐饮记忆。
杭州酱鸭
整鸭经过腌制、浸酱、晾晒，再以黄酒、糖、葱姜蒸熟并冷却斩件。深褐鸭皮、紧实鸭肉和咸中微甜的酱香，保存着杭州冬日酱货与年节餐桌的味道。
出发前看看杭州
真实旅程能让你提前了解目的地、游览节奏和即将遇见的日常片段。
沿西湖步行一小时
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